肉を加熱してもピンク色のまま で ある 理由

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健康

ハンバーグなどのひき肉がしっかり焼いても赤いのはなぜ?食べても大丈夫?

メンチカツやハンバーグなどを作った時に、しっかりと加熱をしたつもりでいても、割って中を割ってみると赤いようなピンク色になっていて、食べても大丈夫か不安になることてありますよね。 しっかりと焼いているにも関わらず、ひき肉が赤くな...
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